ОВОЩНОЙ РАТАТУЙ

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Помойте овощи.
3. Нарежьте цукини и баклажаны вдоль тонкими ломтиками.
4. Очистите картофель, нарежьте тонкими ломтиками.
5. Нарежьте помидоры кружками.
6. Поочередно укладывайте овощи слоями в форму: помидоры, цуккини, баклажаны и картофель.
7. Посолить и поперчить. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать тимьяном.
8. Поставить в духовку. Время приготовления примерно 1 час. Готовность можно проверить кончиком ножа. При необходимости, оставить еще на 15 минут в духовке.